Tips ：
1 、淇淋
2 。口感调好的细腻液体过筛 ，
绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，原料 ：蛋黄3个 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
4 、蔓越莓切粗粒，覆盆子果泥100克 ，搅拌均匀 。搅拌后又装回密封的容器中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，进口的覆盆子果泥分装，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，颜色也会变重 。可以节省几次搅拌次数 。如果增加的果泥多 ，
6 、牛奶300ML，只需搅拌2-3次就可以了 。所以我只用了100g 。
8 、可以中和甜腻且弱化酸度 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，朗姆酒30ml 。
3 、成品比国内的浓稠一些的样子 。这次我用的是进口的牛奶 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
做法 ：
1、
2 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
7 、
3、放入朗姆酒浸泡 。
5、动物性淡奶油300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以直接放在大碗中直接冷冻。口感会更加蓬松 。且用勺子挖成小块 。便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细砂糖50克 ，覆盆子是一种浆果 ，但因为进口的果泥价格不菲，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，