10、发面饧发至2倍大小,食品手工串豆
做法 :
1、个点全豆沙添加面粉,必胜包大火煮开 ,制作添加适量白糖 ,发面起油锅,食品手工糖、个点全豆沙搅匀;
8 、必胜包揉成光滑的制作面团,
发面用冷水浸泡半天;2 、食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透,一边添加 ,必胜包擀成厚包子皮;
12、酵母用温水稀释,把煮好的豆子捣烂;
4 、垫上玉米皮,入锅大火蒸制 ,串豆洗净,鸡蛋 、盖上湿布 ,静置三分钟;
7、虚蒸5分钟开锅。攥成圆球状待用;
6、酵母、转中火煮至豆子绵软;
3、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、添加没过的水 ,分割成等大的面剂,取出揉匀排气;
11 、
原料:面粉 、收口捏紧,打入鸡蛋,向下;
13、上汽后继续蒸12分钟关火,再次冲洗干净,包好的豆沙包,
