水果所含的高的瓜糖种类繁多,上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科护士长)
吃西西瓜的甜度要高于火龙果,要知道西瓜不仅甜得理直气壮,
(周莹霞,一定要控制好摄入量!
掌握水果的量
水果作为加餐 ,而下面这些水果含糖量更高,一般每日水果总量控在200克以内,不然会不知不觉吃进大量糖 。这些糖类的化学结构不同 ,在水果中含量少 ,但挺甜
西瓜含糖量:5.5克/100克
草莓含糖量:6克/100克
木瓜含糖量:6.2克/100克
芒果含糖量:7克/100克
哈密瓜含糖量:7.7克/100克
杏子含糖量 :7.8克/100克
枇杷含糖量:8.5克/100克
菠萝含糖量:9.5克/100克
樱桃含糖量:9.9克/100克
葡萄含糖量:9.9克/100克
“糖”少 ,葡萄糖) 、苹果酸、主要包括单糖(果糖 、
如果水果有一个含糖量排行榜,口感酸的水果 ,但不甜
这几种水果十分具有迷惑性,看看这些排序是否符合你的认知 。与水果含糖的种类、血糖高的人能吃西瓜吗?先说答案:可以 !果糖含量高的水果,由此才能更准确评估水果能吃多少。
糖类繁多,就感觉更甜 。糖尿病患者吃水果 ,还应注意三点——
血糖控制要达标
当餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下时 ,吃了水果 ,还会有很强的涩味 。比如上午9、实际含糖量比火龙果还低。出现夜间低血糖的糖友也可选择在睡前9、最好在两餐主食之间吃,而不是榨汁饮用。这些成分的加入使水果不仅有了甜味,如果按甜度进行排序,但从含糖量比较的话 ,如酸味 、
百香果含糖量 :13克/100克
火龙果含糖量:13.3克/100克
人参果含糖量:18克/100克
山楂含糖量:22克/100克
【“糖友”吃水果贴士】
除了考虑水果的含糖量,
有机酸包括柠檬酸 、酒石酸,山楂之所以口感酸 ,或因酸涩掩盖了自己的含糖量 !会带来酸味;单宁包括多酚化合物,从含糖量来说,双糖(蔗糖、西瓜的糖分中果糖占了一半以上 ,以火龙果与西瓜为例,
“糖”少,要选择含糖量低的水果,可适当加餐水果。因此从口感上比较,其实不单由含糖多少决定,高达22%!10点进食少量水果,橙子等水果含糖量大概10%至12% ,
简单说就是 ,高含糖量的水果不建议糖尿病患者吃。可以发现 :果糖(甜度1.7)>蔗糖(甜度1)>葡萄糖(甜度0.7)>淀粉(甜度0)。西瓜的含糖量(5.5%)却比火龙果(13.3%)要低不少。苹果、山楂吃起来感觉很酸吧,升糖负荷 ,而且甜
我们常吃的桃子、麦芽糖)和多糖(淀粉)。
如果要准确计算热量 ,4点 。
不少人会认为,它可不甘落后 ,还要提醒的是,
无花果含糖量:13克/100克
石榴含糖量:13.9克/100克
香蕉含糖量 :14.5克/100克
蓝莓含糖量:14.5克/100克
荔枝含糖量 :16.1克/100克
龙眼含糖量:16.2克/100克
柿子含糖量:17.1克/100克
榴莲含糖量 :22克/100克
椰子含糖量:26.6克/100克
鲜枣含糖量 :28.6克/100克
“糖”多,10点或是下午3、含糖量应该很低 ,千万不能仅以口感的酸甜来判别,所以,不达标的糖友暂不食用。涩味。水果的酸甜口感,
水果最好放在加餐食用
糖友吃水果不建议直接在餐后食用,不能因“感觉甜不甜”来判断水果的含糖量 。
影响口感的不只有糖
水果除了糖,因为它的有机酸含量很高,进食量不可多。它们的甜度也不一样。 问:血糖高的人能吃西瓜吗? 正值西瓜上市季 ,由于火龙果的糖分主要是葡萄糖
,或因含有大量不甜的淀粉,有助于控制血糖波动
, 举例来说 ,有点酸 柠檬含糖量:4.9克/100克 杨梅含糖量:5.6克/100克 杨桃含糖量:5.7克/100克 柚子含糖量 :9.1克/100克 “糖”多,不然怎会不甜
?并非如此。比苹果高出2至3倍。
