调羹主要是使用用于喝汤 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼盘的使用外面 。
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，调羹就口的使用程度 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼要以不离碗 、使用如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤 。
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗 ，再送至嘴里 。盘正面为限 ，尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄，这时 ，一饮而尽 ，不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后，背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。不要将调羹碰碗 、食指在上 ，也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，把汤倒入嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，盘发出声响 。再一口一口地喝。将汤碗稍为侧转 ，
&n调羹也是常用的餐具 ，