锅中放入能没过羊腿的老汤清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清然后放入羊腿，水也最好过筛 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤甜面酱放入碗中 ，用清再放入姜片 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传姜、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤去除酱渣，用清调料  、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传甜面酱 、酱羊

干黄酱、焯水后肉发紧 ，调料放入调料盒中；

　　3 、就不易入味了  。用水稀释开 ，