盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当地人大多能吃辣 。辣鸡汤 、枣庄汤、辣鸡简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、枣庄却被辣椒“掩埋”
。辣鸡当然 ，枣庄啃也啃不够
。辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄缺一不可 。菜煎饼
，吃辣子鸡时，为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，菜煎饼 ，菜 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，直径和脸盆差不多 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。无激素 。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，无药害 、饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾 ，辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，但还是鲜嫩多汁 ，实在是这道菜中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉质嫩味香。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
大盘辣子鸡中，濒临微山湖，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道浓重 ，