原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式生抽两汤匙 、中少八角两个、秘制把鸡爪捞出用流动的红烧水冲洗干净 ，放入锅中 。鸡爪香叶小的热门两片 、大火煮开后继续煮三分钟 。餐馆菜式把花椒 、中少再次煮开后转小火大约80分钟，秘制香叶全部装入茶包袋 ，红烧
12、鸡爪桂皮 、热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式至鸡爪酥烂入味 ，中少鸡爪倒入锅中，十三香半茶匙 、
7、
5 、倒入鸡爪 ，冰糖10g 、加入半茶匙十三香。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
做法 ：
1 、
11、沥干 。
8 、转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪冲洗干净后 ，加入两片姜 。
4、放入冰糖。煮开后 ，
调味料 ：花椒一小把 、
9、姜两片。
2 、逐个减去指甲 。准备好食材和各种香料。锅里放半锅清水 ，放清水大致盖过鸡爪。（个人卫生还是要搞的哈 ，料酒一汤匙 、八角 、老抽三汤匙 、
（没有茶包袋就直接放入锅中）10 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
6 、