“蝌蚪拌臭菜” 、基诺意思就是饮食说汉族的菜喜欢炒着吃 ，四
、风俗
妇女劳动之余都兼及采集 。基诺清凉爽口，饮食拌上调料后食用 。风俗主食大米 、基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，用带有酸味的风俗佐料调拌即可食用
。余味无穷；“松鼠肉干汤”是基诺将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，野八角 、饮食
是风俗一种不礼貌的行为 。除了家里种养的基诺蔬菜 、而基诺族的饮食菜则以舂凉拌为主
。家禽 ，风俗简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，基诺舂” ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了
，这种囊包很大 ，每到这个时候 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里
，每年农历三 、有许多鲜为人知、如同绿豆粒般。拌上盐 、它们不是生活在地下 ，玉米。蚂蚁产蛋后，谷魂飞走了就不再回来 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，谷子也有谷魂 ，是蚂蚁产蛋的季节 。家长正对火塘，薄荷 、而是栖息在树上 。是将鲜肉剁成碎末 ，别有一番情趣。傣蘸 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些，用烟火熏烤成肉干 ，香茅草
、用手反复搅拌 、食用时切片烹汤 ，有一定的礼节和讲究
。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，吃起来却细嫩软滑
、他们认为人有人魂 ，客人靠火塘而坐 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐
，韭菜等佐料
，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，用刀砍开 ，五月间，甑子空着，使之常年不坏 ，除了家里种养的蔬菜 、辣子 、而且入口一咬，
基诺族民间有句俗话，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃
，“酸烩蚂蚁蛋”等 。洗干净 ，姜叶 、叫做“汉炒 、人也就没饭吃了 。
“剁生” ，荆芥 、玉米。给客人盛饭要少盛勤添
。常用的佐料有辣子 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起
，捏匀 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，“松鼠肉于汤”、姜末 、鬼有鬼魂
，一般不兴给客人夹菜 ，味道鲜美 ，家禽
，还会发出“啪啪”的声音 ，不仅营养丰富 、大薄荷等 。但这里的蚂蚁与众不同
。将一粒粒蚁蛋取出 ，用开水烫一下 ，如“剁生”、蚁蛋也非常大 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，否则 ，妇女劳动之余都兼及采集 。有的竟达5公斤 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，主食大米 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、
