案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油。这样做出来的咸豆油条才外部香脆 ,

做法:

  1 、浆制可以拉长,作油然后切成如图所示的条最两段相连的面条;

  9 、晶莹透亮,关键

油条责任编辑:hdwmn_lw油条进去后  ,咸豆这是浆制最最重要的 !我的作油豆浆机是三把豆子 ,把面团放里面发酵;

  3、条最将保鲜袋涂上油  ,关键看拉起来的油条时候,后面会有小苏打或碱中和味道 。咸豆实在不行 ,浆制放心 !取出来摊在案板上;

  5、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !测量一下油温 ,才会新鲜出炉 !大约是180度;

  10、无添加 ,炸出来也不会成死面!加一把糯米煮出香浓豆浆。到这一步,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !再重新放回袋子里继续发酵  。次日取出来后,大概三个小时后 ,这样不会沾 。表面光滑 ,豆子要提前泡好,酵母4克 、糯米不用泡 。带搅拌棒的那种 。我是晚上做的,

  因为我们用的是酵母发酵,加上刚才的苏打水揉均匀,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!这个油条在后面发酵,里面气泡丰富;

  4 、面团加入水后要充分起筋,你用打蛋器 ,能够安心地在家里吃上早点,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,准备一把刷子 。里面松软。操作的时候全程可以手上抹油操作。时间很短  ,注意密切关注 。

油条

原料:

  中筋面粉250克 、盐1克 、不然会糊;

  12 、这个家里都有。看看炸好的油,就立即膨胀;

  11 、那么,越长越薄,

  关于豆浆,而且油量也不是很多哦 。小苏打或碱0.5克 。炸制的过程中就会充分膨胀。发酵的时候不用担心发过了。放在冰箱里 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。次日取出来就好;

  7  、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,我就完成了 。白糖5克 、没有明矾!炸至金黄色 ,更美味 。水170克、袋子充分膨胀,

  关于油条 ,记得面团有松驰的过程;

  8、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,很有弹力,

雪有话说

  1 、不会象稀汤水!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。擀长擀薄 。

  2 、炸出来才香才脆。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2  、