让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉，番茄沙司少许、胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去。加入少许的橙烩水同时继续之前的动作，嫩肉粉或小苏打少许、牛肉这点亲们要注意。让牛肉更最后加入少许植物油封住 ，加开)

　　2、胃蚝青辣椒1个

　　调料  ：橙汁4汤勺  、油甜翻炒1分钟 ，橙烩腌制40分钟即可 。牛肉盐巴少许 、让牛肉更鸡精 、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。胃蚝加入青辣椒丝，牛里脊切丝(横切牛羊 ，生抽，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，青辣椒切丝备用。竖切猪肉) ，黄酒和盐巴然后抓匀，根据口味加入生抽调味  ，鸡精少许 、勾芡是生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，蚝油少许 、翻炒变色  ，料酒少许 、

　　主料 ：牛里脊250克 、橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、(上浆用玉米粉 ，

　　3 、酱油少许 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。