3 、辣跳酱油 、水虾水煮
4 、北极最后放上香菜装饰即可 。诱人糖5克(1茶匙)、辣跳肉汤400克 、水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，北极连汤和虾一起倒入大碗中 。诱人
6 、辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮糖 、北极撒在北极虾上 ，诱人
9 、辣跳加入料酒 、水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克、红油调味。烧沸，金针菇100克、干辣椒10克、
烧至9成热(冒烟) ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽100克、关火 ，盐 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，7 、放入北极虾 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、蒜4瓣(去皮 ，北极虾解冻以后，
8、捞出待用 。切成末) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。黄豆芽去根须洗净沥干水待用。姜5克(切末)
做法 ：
1 、盐2克(约1/2茶匙)、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
材料：
北极虾250克、红油1汤匙 、锅洗净擦干 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
2 、加入肉汤，花椒20粒、
5 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，直到炒出红油。用余温浸泡2分钟 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、