准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸
豆豉蛋蒜切片 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；6、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微改成中火，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，锅烧热，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、再放入豆豉 ，另起锅加入少许油 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、翻炒均匀即可出锅 。糖少许 、