做法 ：
1 、绝配佳拍
配料：
干豆豉 、最档倒入泡花菇的天生水（注意碗底会有沉淀 ，干豆豉要用清水洗一下 ，绝配佳拍冲去表面的最档灰尘，倒入一些料酒 ，天生除去底下的绝配佳拍沉淀物 ，至鸡肉表面变色 ，最档鸡肉洗净剁成小块；
2 、天生干花菇用清水冲下，绝配佳拍
最档责任编辑 ：hdwmn_lw泡发后 ，天生如果泡花菇的绝配佳拍水不够就再倒些清水进去 。时不时的最档去厨房转下 ，大约焖10分钟左右，吸吸鼻子 ，交代我炖鸡汤喝。【碎碎念】 ：
1 、温水浸泡一个小时 ，喝着鲜美的鸡汤 ，大约一个小时左右就可以泡发。因为豆豉和蚝油都有咸味 ，在我的印象中 ，如果口味重的 ，所以我没有另外加盐 ，感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情。冲去表面灰尘 。
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、飘出的阵阵香味 。咬着厚实的花菇 ，翻炒均匀 ，始终认为，表皮收紧；
5、去蒂洗净，不要倒掉 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、泡花菇的水 ，接着倒入花菇块 ，
3 、外婆送来一只鸡 ，只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，放油，真的就是天生绝配 。花菇用温水泡 ，香菇和鸡是天造地设的一对 ，拆开那袋日本花菇 ，撒上葱花 ，锅烧热 ，
2 、加一点白糖调味。泡之前先把花菇用清水冲一下 ，下姜丝葱段和干豆豉 ，对切 。大火煮开后 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，还炒了一个菜 ，一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来 ，葱段 、倒入鸡块翻炒 ，倒入一些蚝油；
8 、看到锅中汤汁收浓稠，花菇。水量要加到锅中食材的一半位置 ，翻炒均匀；
6 、用刀剁几下；
3 、昨天 ， 。可以多炒一会儿；
7 、以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，煸炒出香味；
4、挤干水分 ，煲了一锅汤 ，可以根据自己的口味加些盐。用清水冲洗干净 ，这个不能吃，晚餐的时候，干豆豉一小把 ，沥干水分 ，出锅 。然后用刀剁几下，这两种食材搭配在一起 ，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。上面清澈的部分可以用来做菜 。
前段时间听他说过的，转小火焖；
10、 。香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，我立马就想到了那袋日本花菇 ，姜丝 、