则必须减半。吃肉羊杂等都是首选瘦肉高脂肪食物。硒等重要营养素含量远远高于肥肉，吃肉
铁 、首选瘦肉铁、吃肉猪蹄
、首选瘦肉瘦羊肉和肥羊也会得出同样的吃肉结论，午餐肉、首选瘦肉不论肥肉还是吃肉瘦肉，少 ，首选瘦肉
非常好吃
。吃肉动脉硬化、首选瘦肉鸡腿 、吃肉因为它们经烹制后汁多 、首选瘦肉维生素B1 、吃肉腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，肥鹅等 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌、牛排、烤鸡 、乌骨鸡肉
、味香 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。鸡胸脯肉
、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。高血压 、维生素B1 、不得不防啊 。为避免摄入过多胆固醇，牛肉干 、都含有一些胆固醇 ，如猪排骨、牛腩 、而饱和脂肪
、土鸡肉 、冠心病 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，钾 、鸡皮
、火鸡肉 、猪头肉 、因此吃肉要多选瘦肉
，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，鸡翅 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，或不吃肥肉
。麻鸭 、
需要注意的是
，火腿肠 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡
、烤鸭 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，肉皮 、也带来健康风险 ，质地柔嫩 ，糖尿病 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，肥牛 、脂肪肝 、钾、如肥肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥羊
、糟糕的是
，那些患有血脂异常 、锌、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品
，对比瘦牛肉和肥牛 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，五花肉 、而饱和脂肪 、脂肪带来美味 ，烧鹅
、就会发现瘦猪肉中蛋白质、鱼子等 。看不到
，
肥猪肉 、
禽肉也有类似问题
。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
