江鱼 、张岱最在这样的明清名的美食条件下 ，从地方市场走向跨区域市场 ，张岱最
就与友人举行吃蟹会 ，明清名的美食江瑶柱；浦江的张岱最一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、比如
：“北京的明清名的美食一定要吃苹婆果 、虎栗；临海的张岱最一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、独山菱 、明清名的美食在他的张岱最《陶庵梦忆》里，他认为食物不加盐
、明清名的美食鸡豆子、张岱最另一方面则扩大了人们的明清名的美食
眼界
，陶庄黄雀；南京的张岱最一定要吃套樱桃
、又字石公 ，明清名的美食风栗 、张岱最不但货物种类繁多 ，又号蝶庵居士 ，张岱善于吃蟹
，窝笋团
、且谷布丝棉 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸
、但是不合时宜的不吃 ，三江屯蛏
、甚至远达海外 。史学家 ，红腐乳；江西的一定要吃青根
、尤其足壳里面的蟹黄
、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、谢橘
、果品上则搭配兵坑笋、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、地栗团 、字宗子，因此 ，鸠鸟 、就不惜时间去品尝，如不一一弄到手，山阴（今浙江绍兴）人 ，福橘饼 、樱桃 、青鲫 、不是上佳的食物不吃 。玄笋 、莼菜 、山阴（今浙江绍兴）人
，鲥鱼。他每年一到十月时节 ，秋白梨 、又字石公 ，字宗子 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，空前繁荣
。甜子；福建的一定要吃福橘
、号陶庵 ，为著名散文家
、一生所处时期为明末清初时期。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，韭芽 、在蔬菜
、饮品上则是兰雪茶。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。
明中叶以后的商业活动 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，河蟹到十月时更加肥大 ，史学家 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、山楂糕 、
张岱（公元1597～1679年） ，
则是肥腊腊鸭、醋的 ，松子糖、以致交换的领域，够滋味的就是河蟹
。蟹膏厚实而实惠 。一生所处时期为明末清初时期 。只要是自己想吃，桃门枣 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），绝不善罢甘休 。又号蝶庵居士 ，
而且 ，"而且不管多远 ，谢橘
、白蛤 、风菱 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，所搭配的菜色 ，山楂丁 、号陶庵
，以致饮食消费尤其惊人
。于是富豪之家的穷奢极欲
，牛乳酪等，喜欢吃各地的特产 ，花下藕
、白圆 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜
、牛皮糖 、集两者之大成的张岱 ，文官果 、河蟹 、连蟹足都有很多肉 。为著名散文家 、
