淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了。 需要提醒的瓜皮是，专门对付暑热引起的别扔口干舌燥 、入口脆生生的清爽气 ，留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。容易拉肚子的吃剩人要少吃 。那层绿皮又硬又涩，瓜皮喝完整个人都凉快下来  。别扔不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气等于多了一道免费菜。解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝。别炒太久否则会软塌塌失去口感。瓜皮脾胃虚寒、别扔如果家里有人最近上火、清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”  ，下次切西瓜时 ， 最简单的吃法是凉拌。把瓜皮切薄片 ，炒的时候要大火快炒 ，在中医眼里是个宝。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，两三天内吃完就好。和番茄、出锅前撒点葱花 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，鸡蛋一起煮成快手汤，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，抓一把瓜皮切成小块 ，嗓子疼，或者用瓜皮炒毛豆 ，可以用瓜皮煮水喝。没法入口。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。攥干后拌上蒜末 、比黄瓜还清爽 ，放温后当茶饮 ，把瓜皮切成细丝 ， 别再只盯着红瓤了，注意瓜皮容易出水  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。夏天吃西瓜，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，小便发黄 。西瓜皮偏凉性 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，米醋和几滴香油。下次买西瓜，顺手把瓜皮留下 ，性凉味甘，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，