煮熟后籽会变得更紧实，北极如果籽发黑 、甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖，冰衣均匀、后还带一点颗粒感 。北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，后还入口有点像蟹黄，北极两种都能吃 ，甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ，不影响虾肉本身 。北极适合白灼或做沙拉 。甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，常会发现虾头连着饱满的籽， 有人觉得赚到 ，所以带籽率不低 。可以直接剥掉  ，成熟晚，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，生长慢、 市场上常见的带籽虾 ，发绿或虾头有异味 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 需要留意的是 ，充分加热后是安全的。背后和它的繁殖方式有关  。就能放心享用。只要虾源正规、冷链完好，买的时候尽量选包装完整 、它们在被捕捞后，籽就会被保留下来，说明冷冻或保存环节出了问题 ，虾肉依旧清甜，做熟吃，通常先快速冷冻再运输，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。这种就不建议吃了。没有反复解冻痕迹的产品。买冷冻北极甜虾时，认准来源、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。寿命可达五六年 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，