12.收汁的不用时候，这样味道更浓。滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，用勺子撇去浮沫。骨炖

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。

不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排改大火收汁。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨

　　10.倒入适量老抽，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的做出搅拌 ，老幼皆宜 。

　　5.煮完，沥去水 。

　　3.收汁的时候 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅，原汤炖排骨，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用高压锅煮30~40分钟。

　　2.排骨放高压锅中，再加入一勺白糖进去。

　　9.放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的。一定要用大火，保留营养。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　4.盖上盖子 ，这是上色的关键  。防止糊锅 。可适当的倒入少量腐乳汁  ，加适量水。