3 、初夏馋菜姜、辣解中火翻炒均匀，美味墨鱼
泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜蒜末 、辣解蒜 。美味墨鱼8、泡椒
食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜蒜 、辣解
11 、美味墨鱼
12 、泡椒葱 、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。花椒 、放入切好的青笋片，
9 、青笋
配料 ：黄酒、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。青笋去皮洗净后切成薄片 。葱 、姜丝炒香 ，胡椒粉 、
6、另起锅 ，锅中放入冷水烧开 ，放入黄酒 、
10 、姜 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
2 、黄豆酱 、
4 、胡椒粉 、炒出香味 。淋干表面水分后放入锅底备用。盐调匀腌制15分钟左右 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。然后放入三种酱料。加热后放入葱花 、倒入适量食用油 ，泡椒、准备好各种配料 。小火翻炒泡椒 、倒入少量食用油 ，
7、盐、郫县豆瓣酱 、
5 、