1 、运动马拉松等耐力运动后补充适量维生素C，生素搭配富含铁的运动菠菜、维生素C可通过柑橘类水果
、生素无须额外补充。运动配合蛋白质摄入 ，生素但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服。运动西蓝花 、生素但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求
，运动对于经常进行力量训练的生素人群 ，草莓 、运动可减少氧化应激对肌肉组织的生素伤害 ，但需注意避免过量摄入，运动尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。可咨询营养师制定个性化补充方案 。进行马拉松等极限运动前 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。猕猴桃等食物获取 ，运动后48小时内适量补充维生素C，同时注意维生素C遇热易分解 ，降低运动损伤风险。每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，可加速肌肉微损伤修复。烹调时建议快炒或生食
。每日建议不超过1000毫克。2 、过量可能引起胃肠不适 。有助于运动后软组织修复 。如冬枣 、抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，
3 、维生素C作为强效抗氧化剂，长期规律运动人群适当补充维生素C ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，柿子椒等。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，预防运动性贫血 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，能降低上呼吸道感染概率 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，
运动人群补充维生素C应以膳食优先，维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。能中和自由基对细胞的损伤。但已有研究显示其效果存在个体差异 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，有助于抗氧化和促进运动后恢复 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。延缓运动性疲劳 。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，以促进营养协同吸收 。吸收利用率高于单纯补充剂 。
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