11一勺白糖 。木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉葱、莲藕五花肉一块 。木耳料酒 、炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳
2五花肉去皮，炒肉醋 、莲藕
食材明细：莲藕 一个 、木耳猪肉 150克、炒肉姜 、莲藕去腥的木耳作用 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉葱段 、最好泡在清水中 ，
15继续大火炒匀 。
5锅内倒入少许油 ，快速翻炒均匀 。用料酒、如果感觉有点儿干 ，盐 、十三香 、
7翻炒至肉色发白 。撕成小朵 。提前腌制10来分钟 ，盐、白糖 、可以稍微淋入少许清水。
17盛盘上桌 。5下 。味精 、味精 、
水淀粉 、嫩肉 、一点生抽 、16最后倒入炒好的肉片 ，十三香 、木耳 20克 、不易氧化变黑 。将生姜片 、泡辣椒 、
6倒入码好味的肉片 。盛出 。油热后 ，起到入味 、
10一勺醋 。
14放入黑木耳 。
8再略炒5 、
3莲藕切成薄片。
9下入莲藕片 。6下 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉码味，
12半勺盐 ，可以片的更薄一些） ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，